Pêra Rocha unidade

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1 unidade = 180 gramas aprox.

Originária de Portugal mais propriamente do Oeste a Pera Rocha pode orgulhar-se de ser a espécie mais popular do país. Caracterizada pela sua cor amarela ou verde clara, por vezes com uma mancha rosada do lado do sol, e pela carepa (o nome que se dá às características pintas castanhas, unidas na base). É na carepa onde se acumulam os açúcares responsáveis por conferir a esta pera uma doçura tão característica.

Fonte de proteínas, potássio, fibras dietéticas e vitaminas A, B1, B2, C e E, esta pêra pode consumir-se fresca ou cozinhada, sendo até recomendada para bebés.

Origem: Nacional